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Vom Garten auf den Teller
 
Wohnen im Kircherhof

Großzügige Zimmer in Naturmaterialien, sonnendurchflutet und mit Ausblick ins Grüne…

 

Köstliche lokale Produkte

Das Gute ist so nah

„Für mich als jüngstes Familienmitglied ist der Gasthof ein fester und wichtiger Teil meines Lebens und unserer Familie. Was mir besondere Freude bereitet, ist die Mithilfe in der Küche, wenn es darum geht, die hofeigenen Früchte in besondere und süße Köstlichkeiten zu verwandeln. Dabei ist es mir sehr wichtig, dass jeder Gast etwas von unserem ganz besonderen familiären Gefühl mitnimmt und unseren Gasthof mit viel Freude verlässt.“ - Tochter Barbara Noflatscher

Wann immer es möglich ist und der Bedarf für unseren Gasthof reicht – meist bis Ende November hinein – bedienen wir uns eigener Produkte. Wenn wir etwas zukaufen, handelt es sich bevorzugt um lokale Produkte von kleinen Bauernhöfen und Betrieben aus der näheren Umgebung, denen wir vertrauen, weil wir wissen, dass den Menschen dort ihre Arbeit und die Qualität ihrer Waren ebenso am Herzen liegen wie uns.

Das Fleisch zum Beispiel beziehen wir von verschiedenen Metzgern aus Südtirol, die Freilandeier – neben jenen vom Kircherhof – von einem Hof aus Villnöss.

Wenn Sie sich für unsere Produkte interessieren, können Sie uns jederzeit zur Herkunft unserer Zutaten auch Fragen stellen, wir erzählen Ihnen gerne alles, was Sie darüber wissen möchten.

Unsere Weinkarte orientiert sich bis jetzt primär am Weinland Südtirol, mit ausgewählten Weinen von namhaften Kellereien und regionalen Winzern; in Zukunft wollen wir unser Sortiment noch durch einige Weine aus den anderen Regionen Italiens sowie aus dem restlichen Europa ergänzen.

Fotogalerie
Feste & Feiern

Die Räumlichkeiten im Kircherhof – für jeden Anlass eine besondere Kulisse… 

 
Einheimische Produkte
Einheimische Produkte

Von den hausgemachten Schlutzkrapfen zum Speiseeis aus Kastanien, genießen Sie Köstliches aus Eigenanbau…

 
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